Original Japanese Deba Chef Knife Hand Forged Double Layer Aogami

Dieses handgeschmiedete Original Deba-Messer aus Seki, Präfektur Gifu, ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Küchenliebhaber. Es eignet sich perfekt zur Zerlegung von Fisch, Huhn und Rind. Die Schneidfläche aus Aogami-Stahl bietet überragende Schärfe und eine lange Lebensdauer. Der einseitige Anschliff sorgt für ideale Schnittführung, während die robuste und massive Rückenstärke Knochen zerteilen kann, ohne die Schneide zu beschädigen. Bitte beachten Sie, dass der Stahl nicht rostfrei ist, und er erfordert regelmäßige Pflege. Mit seiner zweilagigen Konstruktion und signierten Klinge ist dieses Messer ein echter Schatz der traditionellen japanischen Schmiedekunst.